Плов на открытом огне, самса с хрустящей корочкой, лагман с домашней лапшой — в этой кухне я с детства. Всё готовлю с нуля, по классическим рецептам, как у нас дома. Очень люблю мясо и умею с ним работать. Узбекская кухня — про щедрость и аромат, и я стараюсь это передать в каждом блюде.